Дом

Климат Безопасность

Как выбрать газовую плиту

10 Сентября, 15:25 \

Времена, когда газовые плиты были в каждом доме, уходят в прошлое. К новостройкам уже не подводят газ, предлагая жильцам довольствоваться электроплитами.

И это закономерно: запасы газа не вечны, а электроплиты жарят и варят не хуже своих газовых сестер. Более того, самые экологически чистые и технически совершенные плиты — как раз электрические. В воздух не выделяется продуктов сгорания, идеально ровная стеклокерамическая поверхность легко моется — газовые плиты такого "сервиса" не обеспечивают. Но у газа, тем не менее, есть свои преимущества. Например, газовая горелка мгновенно разогревается при включении и немедленно остывает при выключении. Если у вас убегает молоко, то достаточно просто выключить газ, а не лихорадочно снимать кастрюлю с конфорки. Более того, в случае подобного ЧП, гари и запаха горелого молока будет на порядок меньше, чем в случае, если бы подобное произошло на электроплите. Газовая плита не предъявляет особых требований к посуде, тогда как посуда для электрической должна иметь идеально плоское дно, отличающееся по размеру от конфорки не больше, чем на сантиметр (часто, купив новую электроплиту, приходится расставаться с большинством кастрюль и сковородок). Ну и, в конце концов, готовить на открытом огне гораздо приятнее, чем на каком-то там абстрактном электричестве.

Газовая плита

В любом случае, если в вашей квартире есть газ, то с экономической точки зрения лучше купить газовую плиту: за газ платить все равно придется, а электричество в квартирах с газом дороже, чем в квартирах, рассчитанных на применение электроплит. Так что если вы бережно относитесь к своим деньгам, придется искать ответ на вопрос: "Как выбрать газовую плиту?".

Главный недостаток газовых плит состоит в том, что они могут быть небезопасны. Например, убежавшее молоко может погасить пламя, и кухня заполнится газом. Чтобы предотвратить потенциально небезопасную ситуацию, современные плиты снабжаются механизмом автоматического отключения подачи газа (так называемый газ-контроль).

Газ-контроль работает следующим образом: датчик температуры остывает и автоматически перекрывает подачу газа. При этом, хотя принцип действия датчика и основан на электричестве, подводки электричества не требуется, то есть газ будет перекрыт, даже если отключить в квартире электричество.

Но не всем хозяйкам газ-контроль приходится по вкусу. Дело в том, что при зажигании газа датчик нагревается не мгновенно, а несколько секунд. И если отпустить раньше времени ручку подачи газа, то газ-контроль просто-напросто отключит его. Хорошо, когда время срабатывания датчика составляет секунду-две, а если пять? Вот почему некоторые покупатели даже просят отключить газ-контроль, мотивируя это тем, что "наши предки всю жизнь прожили без этой автоматики, и с нами ничего не случиться". Чтобы не попасть в такую ситуацию, постарайтесь выяснить перед покупкой, как работает эта функция в выбранной вами модели.

Главное, в чем проигрывают газовые плиты электрическим — в качестве приготовления пищи в духовом шкафу. Обеспечить равномерный нагрев со всех сторон гораздо проще, если использовать электрические нагревательные элементы. Поэтому часто можно встретить газово-электрические "гибриды": газовые конфорки и электрическую духовку, или газовую духовку с электрическим грилем. Если вы склоняетесь к такому варианту, то учтите: далеко не в каждую квартиру можно установить такую плиту. Электрическая духовка будет потреблять много электричества. И проблема тут не в стоимости электроэнергии, а в качестве проводки: она может оказаться непригодной для больших токов. Даже если сделать подводку электричества к плите специальным силовым кабелем, это может не решить проблемы, если провода до квартиры не рассчитаны на такую мощность. Поэтому, прежде чем сделать дорогостоящую покупку, посоветуйтесь с электриком, это поможет избежать пожара.

Газовая плита

Выбирая плиту, следует помнить, что главное — не количество функций, а то, как плита может готовить и насколько удобно ею пользоваться. К сожалению, узнать, что пироги в духовке подгорают, можно только после покупки такой плиты. Чтобы избежать подобных сюрпризов, следует присмотреться к дорогим моделям проверенных производителей (конечно, не факт что отечественная плита будет плохо готовить, но гарантий этого гораздо меньше), желательно с электрической духовкой. Косвенно о хорошей работе духовки могут свидетельствовать функции принудительной конвекции, наличие разных режимов приготовления пищи.

Источник: www.electro-dom.com.


ПечатьОтправить другу (email)
Рейтинг:
Комментарии
Пока ещё не было комментариев.
 
Наши новостные каналы Что такое RSS?
Подписаться на статьи  
Самое популярное